Bratislavský perník

Tohle je recept od babiččiny kamarádky (z Prahy, ne z Bratislavy:) a jako dítě jsem ho milovala. S léty se na něj zapomnělo, ale pak jsem recept znovu objevila a od té doby slaví úspěchy na všech frontách.

4 vajíčka
360 g práškového cukru
250 g hery
>>> utřeme a poté smícháme:
180 g hladké mouky
180 g hrubé mouky
30 g kakaa
prášek do pečiva
sekané ořechy
>>> tuto směs přimícháme k utřenému krému a přidáme
1/4 l silné černé kávy (turka)
Pečeme na vymazaném a vysypaném plechu při 180°C, po upečení můžeme jen posypat moučkovým cukrem, ale lepší je koláč politý čokoládou.